浙江闲人谷食品有限公司总经理张琼玉

弘扬中药文化 ，传承国粹精神

——访浙江闲人谷食品有限公司总经理张琼玉

俗话说“一方水土养一方人”，其实一方水土还出一方好药材。正如明代医学家陈嘉谟所言：“各有相宜地产，气味功力自异寻常，一方土地出一方药也”。所谓道地药材，是指具有明显地域性，因其品种优良，生长环境适宜，栽培及种植加工方法合理，生产相对集中，质量优于其它地方生产的药材。正所谓“药好方才灵”，在浙江闲人谷食品有限公司总经理张琼玉看来，做好人，做好药，是值得自己坚持一辈子的事。

磐安是国家环保总局首批命名的“国家级生态示范区”，道地中药材产业历来是这里的的传统优势。2003年，时任浙江省委书记习近平在磐安调研时就曾指出：“中药材是磐安的最大优势，‘浙八味’中‘磐五味’占了五席，中药材产业是‘生态富县’的重要依托”。总书记的嘱托牢牢印在了磐安人民的心头，也激励着张琼玉不忘初心，依托区域内丰富的野生药材资源和适合发展药材人工栽培的林地、耕地空间优势，发掘黄精等当地中药材的天然优势，为助力健康中国战略目标而不断努力奋斗。

坚持因地制宜，发展特色产业

绿水青山就是金山银山。磐安县位于浙江省地理中心，故而有“浙江之心”之誉。这里是绍兴、台州、金华、丽水四大城市的交界地带，是钱塘江、瓯江、灵江、曹娥江的源头，是天台山、括苍山、仙霞岭、四明山等山脉的发脉处，有“群山之祖、诸水之源”之称。时至今日，磐安依旧保持着其生态优势，全县森林覆盖率达80.1%，大气环境质量始终处于国家一级标准，被誉为“浙中盆景，天然氧吧”，为中药材的生长提供了得天独厚的优势。

作为磐安本地人，张琼玉和其丈夫张树堂的父辈、祖辈都是药农，从小就在悠悠药香中长大，尤其是长大之后目睹大城市“看病难、看病贵”的现状，也愈发感受到了中药材的好处。大城市的人稍微有点普通的感冒，都要花上上百元，而在家乡，人们会用金银花、罗汉果、花椒冰糖梨等辩证感冒时咽痛、咳嗽等症状；用柴胡、天麻等辩证疏肝理气，治愈头痛。就连孩童也能自然地说出“橘子有三宝，大宝橘肉，二宝橘络，三宝橘皮”这样的知识……甚至家乡的鸡、猪等家禽家畜都因为常年吃天然草药植物而比圈养家禽更加健康，肉质也更加美味。在张琼玉的心中，传说中的“世外桃源”大概就是家乡的样子。

俗话说“学而不思则罔，思而不学则殆”，聪敏善思的张琼玉学习和理解能力极强，她不拘泥于书本知识和经验，而是一边将所学所感整理，一边做更深层次的阅读和思考。久而久之，张琼玉也成了家乡的“土郎中”，她尤擅用“药食同源”的思想为大家解决问题，用药也都是尽量用平和的配伍，逢年过节时有的年轻人回家，在大城市绵延不愈的问题也能在张琼玉的调理下逐渐好转，这也让张琼玉有了为更多的人调理亚健康身体的想法。

黄精是磐安最富名气的道地药材之一，磐安野生黄精资源十分丰富，全县境内有野生黄精百万余亩。黄精味甘性平，归脾、肺、肾经，多用于治疗脾胃虚弱、阴虚肺燥、干咳少痰、须发早白、精血不足、内热消渴等症。现代医学研究表明，黄精还具有降血压、降血脂、降血糖、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌的作用，是男女老少四季皆宜的养身食品，故而曾被李时珍称之为“宝药”，也是张琼玉眼中最适合大众养生的佳品。黄精又名仙余粮，甘美易食，作为粮食具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等功效。现代研究表明，黄精根茎不含淀粉，富含非淀粉多糖、低聚果糖、甾体、三萜皂苷、黄酮等营养和功效成分，特别是非淀粉多糖、低聚果糖，与抗性淀粉一样，具有降低餐后血糖的作用，而且可以通过促进胰岛素分泌和提高胰岛素敏感性调节血糖、提高免疫力，是大众的优质杂粮、糖尿病人的主粮、特殊人群的辅粮。简单来说，黄精虽在补益人体时效果甚佳，却性质平和，几乎适合所有的人。

浙江闲人谷食品有限公司依托县内全国唯一药用植物国家自然保护区“大盘山自然保护区”这一得天独厚的地理优势,以各种名贵、高品质的中草药材为引，不断完善产品的企业标准，改进企业车间流程布局，不断提高产品质量，走出了自己的市场风格。“闲人谷”品牌主打产品“黄精人参茶”即采用磐安当地道地“黄精”与长白人参为主要原材料，经过原材料粗选、干燥、磨粉熟化、灌装封袋精制而成，并采用现代都市年轻人十分喜爱的袋泡茶形式进行包装，在提高便捷性的同时，通过定量包装，让消费者能精准的计量饮用，可谓是传统与现代的充分结合。张琼玉充分发挥中药材产业能人带动作用，依托区域内丰富的野生药材资源和适合发展药材人工栽培的空间优势，打造集种植、收购、加工、销售为一体的产业链，积极探索中药材产业多方共赢，实现了产业发展与精准扶贫共赢。

注重因势利导，赋能乡村振兴

“积土而为山，积水而为海”。幸福和美好从来不会自己出现，成功属于勇毅而笃行的人。在奋斗的道路上，张琼玉的步履愈发坚定，以永不懈怠的精神状态和一往无前的奋斗姿态，积极应对挑战，直面问题，以实干务实的决心将中药材健康事业推向新的高度。

修合虽无人见，存心自有天知。这些年来，张琼玉累积了几十年的行业经验，在中药材市场奔波的过程中，除了见过不少优质良心药材外，也听说过或见过橘络使用淀粉加重的、九香虫使用小九香虫冒充的、生蒲黄使用染色剂的……因此，张琼玉练就了一双“火眼金睛”：她可以通过肉眼和手感判断药材的好坏，也绝不会让自己做任何昧良心的事。张琼玉强调，中药类饮品的生产是很复杂的，涉及原料、粗选、细润、切制、干燥、炮制、细选、包装等，任何一个环节出现问题都会导致生产出来的药品不符合药典而出现假药、劣药。在把控质量方面，张琼玉的要求十分严格，除了自己亲自把关检查之外，还通过车间仪器检测和政府部门监测来把控品质，她始终坚持“讲究道地，注重产地，优选野生”的选药理念，根据实际质量甄选药材，注重药材的采收时间、生长年限以及产地初加工，包括后续的一系列炮制工艺，如药材切片工艺、片型、炒制火候等，尽管磐安本身就是全国著名的优质中药材产地，张琼玉也丝毫不敢马虎，她深知，中药材的好坏不仅关乎信赖“闲人谷”品牌的客户的健康，还关系着整个现代中药市场的口碑和名誉。

面对激烈的市场竞争，张琼玉牢记唐代医学大家孙思邈“医人不得恃己所长，专心经略财物，但作救苦之心”的名言，时时刻刻将道德放在第一位。在张琼玉看来，做一个有道德的人其实很简单，除了在工作中要讲究良心和爱心之外，还要以包容博爱之心对待周围的人。尽管在创业初期由于缺乏经验而浪费了一些财力、物力，但是张琼玉却从来没有亏待过自己的员工，管理有原则却绝不死板，和大家相处的就像一家人一样。员工们心里也真正把自己当成了企业的一份子，曾经有同行高价挖掘企业的技术人员，打听“闲人谷”黄精人参茶配方比例等秘方，员工宁愿拒绝个人金钱上的利益也要维护企业的利益，大家同心同力，同频共振，共同担当起企业发展的使命,共同创造和繁荣企业发展的伟业。除了和员工的温馨相处之外，张琼玉也会以仁爱宽厚之心包容合作伙伴，曾经有打印商将企业包装上的“覆盆子”打成了“覆盆字”，不仅导致企业造成了财务损失，还影响了后续一系列的工作，张琼玉设法弥补了这个过错后，并没有太深究当事人的责任。她认为，中药材产业是最需要爱心的产业，唯有赤诚之心，才能真正做出好的产品，打动更多寻求健康的人。如今，“闲人谷”品牌产品已经通过了福州、重庆、山西等地多家医院的临床试验，助力患者早日康复。医生和患者普遍反映，“闲人谷”产品虽然包装简单，但是效果很好。就像张琼玉的为人一般，外表谦虚朴素，毫不张扬，内在做事认真而有担当，一直在努力竭尽自己所能，带给客户好的体验。

梦想是奋斗的起点，中华民族生生不息，恰在于追梦的精神从未泯灭。人民有梦想，国家就有希望，民族就有力量。“知之愈明，则行之愈笃；行之愈笃，则知之益明”，在未来的岁月中，张琼玉定会不忘初心，为“闲人谷”品牌研发出更多优质产品，为中华民族健康之梦和强国之梦贡献出更多的力量！