味道攻略鲜货火锅|一家带来“鲜味”极致享受的火锅店

来源:人民生活网  作者:辛文  时间:2021-12-01 18:56:35

极具中国特色的“火锅”这一品类,一直是餐饮行业中竞争极为激烈的红海。随着人们生活水平的提高,迎来了新一波消费升级,人们开始重视火锅食材品质与服务质量的好坏。

2017年,有这么一群从事火锅业界的精英,他们共同爱好就是“恰火锅”。当一群有想法的人们聚集在一起时,新思想就会在他们的碰撞中迸发出火花,通过新思想与实践的结合,他们共同创造了“味道攻略鲜货火锅”品牌,同时成立四川宇宸伟业餐饮管理有限责任公司。

“味道攻略鲜货火锅”是产品主义的新思维的一种全新模式,接新鲜食材的时代到来,是以主打绿色健康、新鲜美味的全新鲜火锅。


味道攻略鲜货火锅|一家带来“鲜味”极致享受的火锅店(图1)


▲图源网络

“味道攻略鲜货火锅”把“不可能变为可能”,把“可能变成无限可能”作为团队工作原则,激发员工潜力,也是象征着公司不远千里走访各地无污染的纯净的地方,只为把更鲜的味道带给消费者的坚定毅力。

近日,国家加大力度对餐饮行业进行卫生安全检查,不少商家纷纷“落网”。食物是有保质期的,新鲜的食材烹制出来的菜品才更安全可靠,也是对消费者健康的保障。

火锅的鲜味体现在食材的采购。“味道攻略鲜火锅”对食材的选取较为严格,肉类必须是屠宰场直供、青菜时蔬必须是天然净菜,所有汤底当天熬制当天沽清,所有食材当天采购当天售完,达到这几个最基础的标准才能称之为鲜货火锅。


味道攻略鲜货火锅|一家带来“鲜味”极致享受的火锅店(图2)


▲图源网络

而“味道攻略”要做的鲜货模式从锅底配料到食材选料,力求推陈出新、精益求精,包括加工制作流程都全部面向消费者敞开,整个厨房是全方位明档开放式厨房,厨师加工菜品的每一个步骤和动作,都在消费者的视线下进行,全部让顾客看得见。

鲜货产品展示柜,摆出的是带泥生长着的碗豆苗和带菌包的鲜蘑菇等等,消费者点单后操作人员现割现采。

“成功总是由无到有、由小变大、由少到多,这中间需要一个想成功的人不断地努力与争取”。“味道攻略鲜货火锅”经过长达两年时间的市场考察和调研,在传承先辈秘制火锅的基础上推陈出新,注重“鲜味至上”,汇聚大自然的味道滋润消费者的味蕾,是对消费者的尊重,也是对自我发展的严格要求。“味道攻略鲜货火锅”的鲜味火锅,帮助消费者“中和”生活的苦涩感,多一份鲜甜、多一份力量。


味道攻略鲜货火锅|一家带来“鲜味”极致享受的火锅店(图3)


▲图源网络

“味道攻略鲜货火锅”打破传统火锅方式,引领“鲜味”餐饮潮流,注重菜品的“鲜味”带给我们吃火锅时极致地享受,也为了满足消费者的“味蕾”,“味道攻略鲜货火锅”又开新店啦!新店同时开在多个区域,有成都武侯区和双流区同时“并驱”;也有在眉山市、德山市“双行”,更多新店等你来看!


责任编辑:刘佳妮
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